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Alexandra Drusch-Christ (Alexandra Drusch) - Düsseldorf (Benzenberg...

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Alexandra Drusch-Christ (Alexandra Drusch) ist Mitglied bei StayFriends und hat bis diese Schule besucht: Benzenberg Realschule. Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.

Wissenschaftliche Veröffentlichungen

Impact of sodium ions on material properties, gelation and storage...

depositonce.tu-berlin.de

Fatouros, Alexandra Drusch, Stephan: Type: Article: Language Code: en: Abstract: Material properties, gelation and storage stability of demethoxylated pectin samples strongly varied in dependence on the applied modification method. It was assumed that the content of sodium ions and their resulting electrostatic interactions with free carboxyl ...

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