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Lebensmittel: Warum Zucker und Kandis niemals verderben - WELT
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Zucker kennt kein Mindesthaltbarkeitsdatum, denn er ist ewig genießbar. Schimmel und Bakterien mögen keinen Zucker.
Wissenswert: Warum wird Zucker nicht schlecht?
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· "Das liegt daran, dass der Zucker jedem Schimmelpilz oder Bakterium sofort das Wasser entzieht", sagt Professor Andre Lipski vom Institut für ...
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