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Heimische Stollen wurden auf "Herz und Nieren" geprüft
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[Oberbayerisches Volksblatt] - In seiner Funktion als Innungsobermeister bedankte sich Egbert Windhager in der Abschlussbesprechung bei den teilnehmenden Betrieben, die es damit ermöglichen würden, die Qualität transparent darzustellen und bei Manfred Stiefel für die Durchführung
Eichstätt: Kruste und Krume im Blick - Bäcker aus der Region...
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An vier Tagen prüfte Manfred Stiefel vom Deutschen Brotinstitut in Eichstätt und Ingolstadt. Unterstützt wurde er von Alois Escheu.
Hohes Niveau bei der traditionellen Brot- und Gebäckprüfungwww.donaukurier.de › lokales › eichstaett › Hohes-Niveau-bei-der-traditio...
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· Die Prüfung erfolgte durch Manfred Stiefel vom Deutschen Brotinstitut. Am Ende hatte er 121 Brot-, 40 Brötchen- und 5 Stollenprüfungen ...
Brotprüfung in Rosenheim | rfo
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Brotprüfung in Rosenheim | In den Räumen der Volksbank Raiffeisenbank Rosenheim-Chiemsee war auch in diesem Jahr wieder die Brotprüfung. Sechs verschiedene...
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