Dr. Tim Rogalinski und Hydrolyse Von Proteinen - Info zur Person

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Rogalinski, T: Hydrolyse von Proteinen in Wasser und Wasser

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Autor: Tim Rogalinski. Jetzt bewerten. Merken. Teilen. Das Ziel der vorliegenden Arbeit war die Produktion von Aminosäuren aus Proteinen in Wasser unter erhöhten Drücken und Temperaturen. Die Proteinhydrolyse erfolgt bislang entweder durch chemische Verfahren oder durch den Einsatz enzymatischer...

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von Tim Rogalinski Das Ziel der vorliegenden Arbeit war die Produktion von Aminosäuren aus Proteinen in Wasser unter erhöhten Drücken und Temperaturen. Die Proteinhydrolyse erfolgt bislang entweder durch chemische Verfahren oder durch den Einsatz enzymatischer Methoden, wobei als Proteinquelle meist tierische oder pflanzliche Abfälle in ...

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