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Wolfgang Bruse, Gabriele Heuermann, Harald Meier, Markus Schröer: Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe 1. Europa-Lehrmittel, S. 11, abgerufen am 8. › wiki › Consommé
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— Wolfgang Bruse, Gabriele Heuermann, Harald Meier, Markus Schröer: Europa-Lehrmittel,S. 11, abgerufen am 8. November Consommé. › Kraftbrühe
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