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Corona-Krise: Zugspitze-Küchenchef arbeitet als Gemüsebauer
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Georg Strohmeyer hat als Praktikant bei der nahen Gärtnerei Garten Eden in Ohlstadt angeheuert. So überbrückt der Küchenchef die Zeit bis das Hotel Zugspitze...
Georg Strohmeyer: Regionalität ist kein Deckmäntelchen
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23. Juli · „Es bricht eine Zeitenwende an – auch bei Restaurantbesuchen und der Ernährung ganz allgemein“, glaubt Georg Strohmeyer, Küchenchef des Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen. Ideen wie „Weniger ist mehr“ oder die „Küche der kurzen Wege“ praktiziert er schon lange, nun aber sieht er epochale Veränderungen beim ...
Das pittoreske Hotel Zugspitze
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Im Hotel Zugspitze ist das so, denn Küchenchef Georg Strohmeyer legt bei all seinen Produkten allergrößten Wert auf Regionalität, ökologische Herkunft, ...
Interview mit Georg Strohmeyer aus dem Hotel Zugspitze
www.tageskarte.io
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