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mit Hans-Peter Bachmann - Unser Schweizer Käse
www.schweizerkaese.ch
Die Rubrik «Mein Käse zum Wochenende» stellt wichtigen Menschen mehr oder weniger wichtige Fragen. Zu Schweizer Käse. Wöchentlich. Und ohne Filter. Diese Woche hat sich Hans-Peter Bachmann, Projektleiter für die Entwicklung von mikrobiellen Kulturen und Wettbewerbsleiter Swiss Cheese Awards, bereit erklärt, auf unsere Fragen zu antworten.
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