Helmut Martell Person-Info 

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Spiegel.de: Unerlaubte Beimischungen: Genmanipulierter Leinsamen in Europa verkauft

[SPIEGEL ONLINE - Wissenschaft] - In Baden-Württemberg ist gentechnisch veränderter Leinsamen aufgetaucht. Möglicherweise wurde er auch bereits zu Lebensmitteln weiterverarbeitet - Menschen seien aber nicht gefährdet, sagt der zuständige Minister. 

Spiegel.de: Lebensmittel: Deutsche sind Rekordmeister im Brotessen

[SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft] - Jeder Bundesbürger isst im Jahr fast 90 Kilo Backwaren - so viel wie seit der Wiedervereinigung nicht mehr. Allerdings droht nach der Milch auch bei diesem Grundnahrungsmittel eine Preissteigerung - Großbäckereien verweisen auf explodierende Kosten. 

Trockenheit fordert Tribut: Brot wird noch teurer - n-tv.de

www.n-tv.de
Mit den Preisen für Brot und Brötchen geht es weiter nach oben. Der Verband Deutscher Großbäckereien führt die Trockenheit in den vergangenen Wochen als...

Spiegel.de: Klumpen im Teig - DER SPIEGEL

Mit brötchenbackenden Robotern wollen Fabrikanten das Nachtbackverbot umgehen.
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