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Validieren von Reinigungsverfahren - foodaktuell
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Datum: 19. Oktober Validieren von Reinigungsverfahren. Die Reinigung von Anlagen ist eine Herausforderung für jede Firma. Die HES-SO Wallis hat sich zum Spezialisten in Hygienic Design und validierten Reinigungsverfahren entwickelt und tauscht ihre Erfahrungen europaweit aus.
Neue Direktion an der HES-SO | ch - Pomona
www.1815.ch
— Die fünfköpfige Direktion der HES-SO Wallis besteht neu aus drei Männern und zwei Frauen. Nicole Langenegger Roux füllt seit dem 1. › news › wallis › aktuell › heso
Weniger Zucker dank Fermentation - foodaktuell
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· Fruchtsäfte, deren Zuckergehalt durch nichtalkoholische Fermentation reduziert wird, sind beliebt. Die Geschmacksentwicklung hängt vom Fermentationsverlauf ab. Die HES-SO Wallis entwickelte dazu eine Analysemethode.
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