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Continuous malolactic fermentation in red wine using free ...

www.maicas.com

Short Communication. Continuous malolactic fermentation in red wine using free Oenococcus oeni. Sergi Maicas, Isabel Pardo and Sergi Ferrer*. Departament ...

Sonstiges

Universidad de Valencia.- Sergi Ferrer. - INIA

wwwsp.inia.es

Resultados más relevantes de la Investigación en los últimos 5 años. Publicaciones: Rosario Mañes-Lázaro, J. Song, Isabel Pardo, J.-C. Cho; Sergi Ferrer.

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