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Mühlenbäckerei Zippel - Bäckerwelt
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Die auf dem Demeter-Hof „Haus Bollheim“ in Oberelvenich ansässige Mühlenbäckerei Zippel vermahlt das Getreide aus dem hofeigenen biologisch-dynamischen Anbau täglich frisch und stellt daraus ein breites Sortiment von Bio-Backwaren her. Inhaber Jürgen Zippel ist sein Beruf gleichzeitig Berufung. Eigentlich wollte er nach dem Abitur Agrarwissenschaften studieren, ist dann aber ...
Brotbacken verbindet | Kölnische Rundschau
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OBERELVENICH. Das lange Kneten des Teiges hatte sich gelohnt. Als die Laibe aus Weizenmehl in den Ofen der Mühlenbäckerei, der Hofbäckerei von Haus Bollheim,...
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