(1 - 8 von 11
)
Einladung zur öffentlichen Stollenprüfung - Bäcker- …
bkv-nord.de
Stollenprüfer Jens Wallenstein testet die eingereichten Stollen nach den Kriterien Form & Aussehen, Oberfläche & Kruste, Lockerung & Krumenbild, Struktur & Elastizität, Geruch und natürlich Geschmack. Die Ergebnisse werden nach der Prüfung im Internet unter www.brotinstitut.de veröffentlicht.
Stollenprüfung der Bäcker-Innung Hamburg - Bäcker- und...
bkv-nord.de
In diesem Jahr findet die Qualitätsprüfung für Stollen unter der Leitung von Stollenprüfer Jens Wallenstein vom Deutschen Brotinstitut wieder im Rahmen einer ...
Dezember Jahrgang Nr.: 12 NACHRICHTEN UND BERICHTE AUS WANDSBEK &...
docplayer.org
... wichtig ist, fand im Rahmen der Spenden-Backaktion auch die Qualitätsprüfung für Stollen unter der Leitung von Stollenprüfer Jens Wallenstein statt.
Jens Wallenstein: Stollen essen gehört zu seinem Job ...
www.abendblatt.de
· Jens Wallenstein arbeitet als Stollenprüfer für das Deutsche Brotinstitut. In Büchen kontrollierte er 33 Exemplare, die Bäcker eingereicht hatten.
sortiert nach Relevanz / Datum