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Personalia: Marko Grundman tritt Nachfolge von Jerk Riese an
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Grundmann hat sich in den vergangenen Jahren durch die ausgezeichnete Expertise - und Anleitung - von Jerk Riese intensiv mit den verschiedenartigen Charakteristika von Mineralwässern befasst. Nun will er die umfangreichste Wasserkarte Berlins - welche über 40 Wässer aus 18 Ländern zählt - gebührend weiterführen. Auch die Zusammenarbeit mit Chef-Sommelier Gunnar Tietz, der von Gault ...
Spitzenkoeche fuer Unicef
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"Sie ist Berlins innovativste Wasserkarte - gemessen an Qualität, Auswahl und Umfang", prophezeit Maître Jerk Riese. Da sich viele Gäste oftmals eher an das Aussehen einer Flasche erinnern statt an den Namen des Wassers, wurden Farbfotos der Flaschen auf transparentes Papier gedruckt.
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