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Gourmetküche: Josef Viehhauser kocht für zu Hause - Gastro
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· Josef Viehhauser kocht remote und für zu Hause. “Kochen ist mein Leben”, sagt der 70-Jährige Österreicher, der in Hamburg über viele Jahre das Restaurant Le Canard geführt und wie gesagt wird, die Nouvelle Cuisine nach Hamburg geholt hat. „Bei allem, was in meiner Laufbahn passiert ist, den Spass und die Leidenschaft am Kochen habe ich mir stets bewahrt.“
Hamburg: Ali Güngörmüs soll Le Canard zum Fliegen bringen
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— Ali Güngörmüs, zuletzt Küchenchef im Münchner Restaurant Lernbach, hat die Nachfolge von Sternekoch Josef Viehhauser im Gourmet-Restaurant ... › Märkte › News
Unter neuer Leitung - Gastrotel
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— Dort blieb er auch nach der Ausbildung, um im Anschluss, unter Josef Viehhauser, im ebenfalls besternten Hamburger Le Canard tätig zu werden ... › news › news › show › News
Sternekoch Josef Viehhauser ist zurück am Herd - Hamburger Abendblatt
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Der Le Canard-Chef wurde als einer der 50 besten Köche Deutschlands gefeiert. Es folgte der Absturz. Jetzt kocht er im Marbella.
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