Katharina Scherf Person-Info 

( Ich bin Katharina Scherf)

News

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Weizenunverträglichkeit: Einkorn könnte besser verträglich sein...

www.aerzteblatt.de
München – Moderne, aber auch ursprüngliche Weizenarten wie Einkorn, Emmer und Dinkel enthalten natürlicherweise eine Gruppe von Proteinen:

Stimmt's oder stimmt's nicht: Neue Weizen-Sorten sind Eiweißbomben? |...

kurier.at
Wissenschafter nahmen Weizensorten der vergangenen 120 Jahre unter die Lupe: Sie wollten wissen, ob neue Sorten tatsächlich mehr Eiweiß enthalten.

Science Talk - 3sat - ARDprogramm.ard.de › Programm › Jetzt-im-TV

programm.ard.de
· Moderator Ralf Caspary spricht mit der Lebensmittelchemikerin Professor Katharina Scherf vom Karlsruher Institut für Technologie.

Italy reopens borders with no quarantine rules in bid to attract...

www.standard.co.uk
Borders are being opened to residents of most countries in the hope of luring holidaymakers back by the summer
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