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Nachhaltige Pasta-Produktion aus einem regionalen Netzwerk für...
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„Grund dafür ist die Zusammensetzung des Teiges. Auf jedes Kilogramm Hartweizen kommen 30 % Wasser, die aber schließlich wieder ausgetrieben werden müssen“, erklärt Katrin Bernbacher, Geschäftsführerin des gegründeten Unternehmens Josef Bernbacher & Sohn. Auf einem Bandtrockner werden die zuvor durch eine Matrize gepressten ...
Lamprechtshausen
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Katrin Bernbacher. Reitverein Al Husaan. Shagya 103 (Rajaana). S / Shagya-Araber / Schimmel Ranus (Shagya) H Tina Schaumburger.
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