Der Name Knopp ist eine Formgebung von "Knopf". Wie viele Nachnamen deuten diese in der Urform auf den Beruf hin. Hier ist es der Beruf des Schneiders. Da in größeren Städten mehrere Schneider vorhanden waren benötigte man eine Unterscheidung. Welchem Dialekt "Knopp" (Knopf) entspringt ist mir nicht bekannt.
(Eingesendet von Yasni-Nutzer)