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Spiegel.de: Gault Millau: Gourmetführer kürt Aromaspezialisten zum Koch des Jahres
[SPIEGEL ONLINE - Reise] - Grünkohlsaft, kandierter Meerrettich und Kümmelkaramell: Mit seinen ungewöhnlichen Kreationen hat Andree Köthe im neuen "Gault Millau" den Titel "Koch des Jahres" errungen. An der deutschen Gastronomie übte der Chefredakteur des Restaurantführers auch harsche Kritik.
Spiegel.de: Gault-Millau-Führer: Koch des Jahres kommt aus Bergisch Gladbach
[SPIEGEL ONLINE - Reise] - Mit Carpier-Lachs und Taubenbrust auf den Gourmet-Thron: Nils Henkel aus Bergisch Gladbach ist von der Feinschmeckerbibel Gault Millau zum "Koch des Jahres" gekürt worden. Vor der Ehrung gab es ungewohnt scharfe Kritik gegen die gesamte Branche.
Spiegel.de: Feinschmecker-Bibeln: Sterne-Regen für deutsche Köche
[SPIEGEL ONLINE - Reise] - Deutschland schließt zu Frankreich auf. Der Restaurantführer "Michelin" hat drei Köchen einen dritten Stern verehrt. Einer davon, Klaus Erfort aus Saarbrücken, wurde auch von der Gourmet-Bibel "Gault Millau" zum "Koch des Jahres" gekürt.
Spiegel.de: Neuer Gault Millau: Deutsche Küche braucht einen Klinsmann
[SPIEGEL ONLINE - Reise] - Alle Jahre wieder zittern die Köche vor der Veröffentlichung des aktuellen Restaurantführers "Gault Millau". Haben sie Punkte gewonnen, gehalten oder gar verloren? Altmeister Harald Wohlfahrt muss sich auch in diesem Jahr keine Sorgen machen. Die neuen Auf- und Absteiger.
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