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Mit ganz feiner Klinge | Tages-Anzeiger
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· Marco Guldimann stellt in seiner Werkstatt in Schwamendingen Messer her, für die Topköche gerne mehrere Tausend Franken bezahlen. Alexander Kühn Aktualisiert: , 09:28
Maßgefertigt: Diese Messer kosten schon mal soviel wie ein Kleinwagen...
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Marco Guldimann merkte als Koch, wie wichtig die Qualität von Messern ist: Mit den meisten war er nicht zufrieden. Jetzt fertigt er selbst Klingen nach Maß –...
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