Marius Reiter und Ulrich Kulozik - Info zur Person

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WEIHENSTEPHANER MILCHWIRTSCHAFTLICHE ...Verband Weihenstephaner Milchwirtschaftler, Bio- und Lebensmitteltechnologen eV

www.verband-weihenstephan.de

16:30 Uhr Marius Reiter, Prof. Dr.-Ing. Ulrich Kulozik, Lehrstuhl für. Lebensmittel- und Bioprozesstechnik, TU München. „Technologische Optionen zur gezielten ...

Michael Reitmaier Technische Universität München | TUMResearchGate

www.researchgate.net

Marius Reiter · Michael Reitmaier · Ulrich Kulozik. View · Compositional changes of casein micelles induced by ...

Milk ultrafiltrate analysis by ion chromatography and ...Scholars Portal Journals

journals.scholarsportal.info

Authors. Marius Reiter · ORCID ID · Michael Reitmaier · Ulrich Kulozik · ORCID ID. Source Information. July 2022, Volume130(IssueComplete) - International Dairy ... Authors. Marius Reiter · ORCID ID · Michael Reitmaier · Ulrich Kulozik · ORCID ID. Source Information. July 2022, Volume130(IssueComplete) - International Dairy ...

Compositional changes of casein micelles induced by ...ScienceDirect.com

www.sciencedirect.com

von M Reiter · · Zitiert von: 9 — ... natural casein concentration. Author links open overlay panel. Marius Reiter , Michael Reitmaier , Ulrich Kulozik. Show more. Add to Mendeley. Share. Cite. von M Reiter · · Zitiert von: 9 — ... natural casein concentration. Author links open overlay panel. Marius Reiter , Michael Reitmaier , Ulrich Kulozik. Show more. Add to Mendeley. Share. Cite.

浓缩状态下酪蛋白胶束的酸凝胶功能：补钙或螯合结合酶促 ...X-MOL

www.x-mol.com

— Marius Reiter, Michael Reitmaier, Anna Haslbeck, Ulrich Kulozik. 凝胶乳制品中主要的结构构建成分是酪蛋白胶束(CM)。先前表明，在CM 的浓缩状态下 — Marius Reiter, Michael Reitmaier, Anna Haslbeck, Ulrich Kulozik. 凝胶乳制品中主要的结构构建成分是酪蛋白胶束(CM)。先前表明，在CM 的浓缩状态下 ...

Colloidal Properties of Casein Micelles at Threefold and ...AI Chat for scientific PDFs

typeset.io

Marius Reiter, Michaela Reitmaier, Ulrich Kulozik. 09 Nov ACS food ... Marius Reiter, Michaela Reitmaier, Ulrich Kulozik. 30 Apr Food Hydrocolloids.

Compositional changes of casein micelles induced by ...OUCI

ouci.dntb.gov.ua

Authors: Marius Reiter, Michael Reitmaier, Ulrich Kulozik. List of references. Bouchoux, Casein micelle dispersions under osmotic stress, Biophysical Journal ...

Ohne Titel

pubs.rsc.org

Marius Reiter, Michael Reitmaier and Ulrich Kulozik. International Dairy Journal, 2022, 130, DOI: j.idairyj › forwardlinks

Effect of Temperature, Added Calcium and pH on the ...OUCI

ouci.dntb.gov.ua

Marius Reiter, Michael Reitmaier, Ulrich Kulozik. https://doi.org j.idairyj · , International Dairy Journal, p Scopus. WoS.

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