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Die komplette Pustertaler Zeitung online!_Ausg. 17 vom
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Frankreich, Holland, England, Deutschland: In ganz Europa hat Martin Rederlechner Milchziegenbetriebe angeschaut, um seinen Hof für die Produktion von Ziegenmilch fit zu machen. Damals betrat der Bauer völliges Neuland, heute ist er Anlaufstelle für Interessierte, die sehen wollen, wie am Huberhof in Mühlen in Taufers Tag für Tag 600 Liter Ziegenmilch entstehen.
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