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Krebsrisiko beim Grillen senken
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[paradisi.de] - Die Lebensmittelforscherin Monika Gibis von der Universität Hohenheim stellte fest, dass sich Hühner-HAA durch Marinaden ebenfalls beeinflussen lässt. Besonders wirksam ist eine Marinade aus Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl.
Wissenschaft am Grill
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[WELT ONLINE] - Immerhin konnte aber Lebensmittelforscherin Monika Gibis von der Universität Hohenheim nachweisen, dass sich die Hühner-HAA durch eine Marinade aus Olivenöl, Zwiebeln, Zitronensaft und Knoblauch ausbremsen lassen. Die optimale Mischung liegt bei 31
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