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Dessert ist mit Meersalzkaramell übergossen | Solingen
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Sahne, Butter, Eier: Koch Pascal Koslowski schöpft aus dem Vollen. Durch Kombination und Mengenverhältnis gestaltet er runde Gerichte. Für das Dessert …
Weihnachtlicher Genuss in drei Gängen | Solingen
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Pascal Koslowski erzählt dort wie hier, dass er gern neue Kombinationen ausprobiert. Schon in der zehnten Klasse habe er als Fach Hauswirtschaft gewählt – als einziger Junge damals.
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