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Oranienburger Milchwissenschaftstag
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Dr. Rebecca Pöther, MLUA Oranienburg e.V. Molkenprotein in Labkäse 08:40 Milchproduktrecht - Woher wir kommen und wohin es geht Patrick Liebe, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 09:10 Identifizierung potenzieller Markerpeptide zum Molkenproteinnachweis in Schnittkäse Tobias von Oesen, Max Rubner-Institut Kiel Kaffeepause
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