Zu Sapinski gibt es bei Yasni 8 unterschiedliche Namen.
Sapinski ist in der Rangreihe der häufigsten Nachnamen bei Yasni auf Platz 2420.
Der Name wurde von den Dorfnamen Sapy (bekannt sind 3 Dörfer, gegenwärtig werden 2 bewohnt) in Polen abgeleitet, in deren Besitz sich die Familie befand. Eine der ersten Erwähnungen des Namens findet sich in der von Ulrich von Richenthal verfassten Chronik des Konzils von Konstanz, um 1470. Dort wird ein Nicolaus Sapinski dem Wappen "Nowina" zugeschrieben.
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