Sara Minieri und Arianna Buccioni - Info zur Person

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Anna Messini; Arianna Buccioni · Sara Minieri; Federica Mannelli; Laura Mugnai; Cecilia Comparini; Manuel Venturi; 2 more; Stefano Rapaccini. International ...

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Sara Minieri,1 Arianna Buccioni,1. Stefano Rapaccini,1 Antonio Pezzati,1. Doria Benvenuti,1 Andrea Serra,2. Marcello Mele2. 1Dipartimento di Scienze delle Produzioni. Agroalimentari e dell'Ambiente,. Università di Firenze, Italy. 2Dipartimento di Scienze Agrarie,. Alimentari e Agro-ambientali, Università di Pisa, Italy.

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Arianna Buccioni, Sara Minieri,. Stefano Rapaccini. Dipartimento di Scienze delle Produzioni. Agro Alimentari e dell'Ambiente,. Università di Firenze, Italy. Abstract. Several authors demonstrated a strong link- age between proteose-peptones content and foaming properties of cow milk; this is of great interest for Italian dairy ...

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Sara Minieri und Arianna Buccioni Person-Info

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minieri, sara - Pagina ricercatore | IRIS Università degli Studi ...flore.unifi.it › cris

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