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Travel Charme Ifen Hotel: Aktuelle und ehemalige Küchenchefs ...
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v.l., derzeitiger Sous-Chef, übernahm das Dessert für Steffen Disch, Küchenchef von , der verhindert war). Tartelette aus gestocktem Ländle Rahm und Maracuja. Für die Weinbegleitung sorgte das Weingut Gernot ...
Keltenhof: Premiere für Wiesenkräuter als küchenfertiger Mix
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Wiesenkerbel, Sauerampfer, Schafgarbe und Kleiner Wiesenknopf: Als erster Erzeuger in Deutschland bietet der Keltenhof in einem küchenfertigen Mix...
Ifen Hotel Hirschegg - Hohe Kochkunst auf Meter Höhe | all-in ...
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Auch Martin Jäger (heute Chef der Humbachstuben in Riezlern) sowie Steffen Disch gehören dazu. Seit ist Sascha Kemmerer der Chef der Küchen-Brigade im „Ifen“. Das Handwerk am Herd und seine jüngst mit zwei ...
Raben in Horben: „Star der Küche ist das Produkt“ - Dinner for one -...
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In seinem Raben in Horben bei Freiburg kocht Steffen Disch seit fünf Jahren puristisch fein. Zum Beispiel Eismeerforelle auf Kartoffelcreme mit Agrumatoöl.
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