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NZZ: Man lasse die jungen Wilden an den HerdNZZ Bellevue
— Tim Munz und Melina Rychener haben das Restaurant mit Geschichte vor zwei Jahren übernommen und führen es persönlicher, als man erwarten kann.
Rino Di SilvestroSolothurner Zeitung
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Baden. Starkoch Tim Munz ist gleich doppelt im Gault-Millau vertreten: «Zusammen locken wir wieder Zürcher hierher» ... Im Frühjahr erst öffnete das Restaurant ... Baden. Starkoch Tim Munz ist gleich doppelt im Gault-Millau vertreten: «Zusammen locken wir wieder Zürcher hierher» ... Im Frühjahr erst öffnete das Restaurant ...
Gault-Millau-Koch mit 29 Jahren: «Ich will Erinnerungen ...St. Galler Tagblatt
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— Tim Munz ist jung, Koch und ein Senkrechtstarter. Im Jahr hat er das Restaurant «Heimat» in Ehrendingen übernommen, war er mit
news.ch: news.ch - Frischer Wind aus dem Restaurant Blume - Publinews, Essen &...
St.Gallen - Im Sommer wurde das Restaurant Blume komplett umgebaut und erscheint seither in komplett neuem Glanz. Auch in der Küche hat sich einiges...
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