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NZZ: Knusprig | NZZ
Gratin - das Wort weckt Kindheitserinnerungen. Je saftiger innen drin und je knuspriger obendrauf, desto besser, lautete das Motto. Und was von der goldgelben...
Corona-Krise - Restaurantsterben in Zürich geht weiter
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— Urs Pfäffli gibt die «Newsbar» und das «Au Gratin» am Bahnhofplatz auf. Damit hat auch die Gastrobranche der Stadt ein prominentes ... › News
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