Volker Bäumer und Sollich - Info zur Person

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· Volker Bäumer, Sollich KG, DE. 15:10 Diskussion. 15:20 Analysemethoden zur Messung der Schokoladeneigenschaften"

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Lecture, Inter-Praline 2005, Volker Bäumer (Sollich). -. Lebensmittel Praxis,. Verlag GmbH, Neuwied und Bundesverband der deutschen Süßwarenindustrie. e.V. ...

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Volker Bäumer, Sollich KG, DE. 15:10 Diskussion. 15:20 Analysemethoden zur Messung der Schokoladeneigenschaften" PhD Eleni Ioannidi, University of ...

Volker Bäumer, Sollich KG • Kriterien der Vorkristallisation • Überblick über eingesetzte Systeme : 12:00: Industrielle Weiterverarbeitung von Schokolade: Herstellungstechniken von gefüllten Schokoladen und Saisonartikeln: 13:00: Mittagessen : 14:00: Praxis: Herstellung von One Shot gefüllten Produkten : Normann Wagner, ZDS: Herstellung von gefüllten Tafeln, Riegeln und Pralinen:

Seminar: Whistleblower - CHOCO TEC - The Web Seminar ...

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Volker Bäumer, Sollich KG, DE: 15:10: Discussion: 15:20: Analytical methods for measuring chocolate properties: PhD Eleni Ioannidi, University of Copenhagen, DK: 15:50: Discussion: 16:00: Farewell and end of the seminar . Eleni Ioannidi - Industrial PhD student (Aasted ApS & University of Copenhagen) Eleni comes from Greece where she acquired her Bachelor degree on Dietetics and Nutritional ...