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Spiegel.de: Steigende Kosten: Bäckereien vor dem Aus
[SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft] - Bäcker haben mit steigenden Kosten für Energie, Personal und Rohstoffen zu kämpfen - und dürften Brot und Brötchen bald teurer verkaufen. Zudem rechnet die Branche damit, dass fast die Hälfte aller Bäckereien schließen muss - auch, weil sie keine höheren Preise durchsetzen können.
Backautomaten töten den Bäcker an der Ecke
www.welt.de
[DIE WELT] Verband stört sich an Aussagen wie "Frisches von morgens bis abends" und "Ab sofort backen wir den ganzen Tag Brot und Brötchen für Sie". In Wirklichkeit werde nicht gebacken, sondern erwärmt und gebräunt, argumentiert Geschäftsführer Amin Werner.
Die Bäcker im Ort haben es auch in Südbaden immer schwerer
www.badische-zeitung.de
[Badische Zeitung] - Die Personalkosten sind der wichtigste Faktor bei der Kalkulation. In Brot für einen Euro stecken 40 bis 50 Cent Lohnkosten, schätzt ZDB-Hauptgeschäftsführer Amin Werner (siehe Grafik). "Ein guter Bäcker schafft eine Rendite von fünf bis zehn Prozent
Deutsche Bäcker leiden unter steigenden Energiekosten
www.verivox.de
[Verivox] - Die steigenden Energiepreise machen auch das Brot teurer. Die Bäcker kämen um "eine moderate Preiserhöhung" nicht herum, sagte Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, am Montag in München im
Kampfpreise: Hartes Brot für kleine Bäckereien
www.handelsblatt.com
[Handelsblatt] - Auf dem Land und in Kleinstädten falle besonders auf, wie viele einstige Bäckereien leerstehen, sagt Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks in Berlin. Rund Meisterbetriebe gibt es noch im
Discount- Bäcker: Wenn Backwaren nichts mehr wert sind
www.abendzeitung-muenchen.de
[Abendzeitung München] - ANZEIGE. Auf dem Land und in Kleinstädten falle besonders auf, wie viele einstige Bäckereien leerstehen, sagt Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks in Berlin. Rund Meisterbetriebe gibt es noch
Die "Sonne" darf nur einer verkaufen
www.shz.de
[shz.de] - Das bestätigten auch Hauptgeschäftsführer Amin Werner und sein Referent für Lebensmittelrecht und gewerblichen Rechtsschutz Daniel Schneider. "Zurzeit versuchen wir, für alle Abmahnungen Löschungsanträge zu stellen", erzählt Werner. "Für viele
Handwerk: Kneten vor Publikum
www.welt.de
[Welt Online] - Der Hauptgeschäftsführer des Verbandes, Amin Werner, begründet das mit der Übernahme von Filialen durch die Konkurrenz. Großbäckereien betreiben in Deutschland deutlich weniger Verkaufsstellen als die Handwerksbetriebe. Laut dem Verband
Bäcker verärgert über Aigners Brotpreis-Kritik
www.topagrar.com
[top agrar online] - "Beim Wert eines Brotes von einem Euro sind bereits 50 Cent Personalkosten", sagt Geschäftsführer Amin Werner. Darin seien noch nicht die Tarifabschlüsse berücksichtigt, die seit Mitte des Jahres gelten und bundesweit zwischen 3 – 4 % Erhöhung liegen.
Discounter kontra Handwerk
www.derwesten.de
[Derwesten.de] - Denn dass derartige Artikel wie ein Magnet wirken, ist bekannt, wie Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks betont – nicht umsonst gibt es in vielen Läden angeschlossene Bäckerei-Filialen. Die haben mit
Spiegel.de: Umstrittene Brotautomaten: Aldi wehrt sich gegen Bäcker-Vorwürfe
[SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft] - Der Aldi-Konzern weist Vorwürfe der Bäckervereinigung zurück. Diese hatte kritisiert, die neuen Backautomaten des Discounters würden Brot und Brötchen nur erwärmen. Nun wehrt sich der Einzelhändler: Bei der Methode handele es sich um einen innovativen Backvorgang.
Trockenheit fordert Tribut: Brot wird noch teurer - n-tv.de
www.n-tv.de
Auch der Hauptgeschäftsführer des Zentralsverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, Amin Werner, nannte die Lage "schwierig". Er riet allerdings dazu, ... › Wirtschaft
Spiegel.de: Drought Not the Only Factor Driving Up Agricultural Prices ...
The bakers' suppliers also charge more for ingredients like nuts, poppy seeds and margarine, says Amin Werner, head of the German Bakers' Association. "This can't be ignored, which is why ...
Vier Bäcker aus Schwalm-Eder im deutschen Brotregister | Handwerk
www.hna.de
In Zusammenarbeit mit der Bundesakademie in Weinheim werde dann das Rezept auf Schlüssigkeit geprüft, sagte Amin Werner, ...
Taz: Aldi verteidigt Backkonzept: Nicht bloß gebräunt - taz.de
Außerdem halte sich Aldi bei Produktbezeichnungen wie etwa "Roggenmischbrot" nicht an die gängigen Bezeichnungen für Brot und Kleingebäck, beklagte der Hauptgeschäftsführer des Bäckerverbandes, Amin Werner. ...
Dritte Lebensmittelrechtsakademie - PresseBox
www.pressebox.de
— ... Vorsitzender Amin Werner lobte den "Blick über den Tellerrand", ... des Fördervereins ist RA Amin Werner, erster Vorsitzender (Tel. › inaktiv › boxid
Deutsches Brot soll Weltkulturerbe werden - TZ
www.tz.de
— ... wolle der Bäcker-Verband "das Bewusstsein der Öffentlichkeit für die Brotkultur stärken", sagt Hauptgeschäftsführer Amin Werner. › Welt
Bäcker verklagen Aldi Süd
www.rtl.de
Der Discounterkette Aldi Süd droht wegen neuer Backautomaten in ihren Läden ein Rechtsstreit mit den Bäckern. Der Zentralverband des Deutschen Bäck...
Sächsische Zeitung [online] - Wirtschaft: Bäcker gehen gegen ...
www.saechsische.de
Der Hauptgeschäftsführer des Verbands, Amin Werner, sagte gestern, die Werbung für gebackenes Brot und Brötchen frisch aus dem Ofen sei eine Verbrauchertäuschung. In den Geräten, die keine Öfen seien, würden fertige ...
Unser täglich Brot - Überregionales - PNN
www.pnn.de
Schrippen für zwölf Cent, Brot von der Tanke. Nach dem Skandal bei Müller hoffen die Bäcker, dass die Kunden umdenken
Bäckerhandwerk: Mindestlohn macht Brot und Brötchen teurer
www.finanznachrichten.de
Der von der großen Koalition beschlossene Mindestlohn wird nach Ansicht des Bäckerhandwerks Brot und Brötchen verteuern und ostdeutsche Bäckereien in die...
Backautomaten: Bäcker werfen auch Lidl Verbrauchertäuschung vor ...
etailment.de
Bei Aldi-Süd und Lidl stellt der Kunde fest, dass das Roggenmischbrot wesentlich weniger Roggenmehl enthält", erklärt Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks.
Amin Werner verlässt den ZV - Allgemeine BäckerZeitung
www.abzonline.de
Hauptgeschäftsführer RA Amin Werner wird den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) verlassen. Im gegenseitigen ...
1. Mediendialog Lebensmittel: Vielfalt, Transparenz und Qualität
www.lebensmittelverband.de
— Amin Werner (Hauptgeschäftsführer Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.) © BLL/Sandra Ritschel. Impressionen vom BLL-Mediendialog ... › aktuell ›
Ausbildung: Zuckerbrot und kurze Nächte - WELT
www.welt.de
In Deutschland bieten nur noch etwa Bäcker- und Konditoreien Ausbildungsplätze an – Tendenz fallend. Trotzdem fehlen Lehrlinge. Dabei bietet der Beruf...
Aldi wehrt sich gegen Vorwürfe - Mit der "Verkleisterung" zum...
www.sueddeutsche.de
Gebräunt oder gebacken? Weder noch, sagt Aldi. Im Streit um seine Brötchen verteidigt der Discounter seine Werbebotschaft. Das Mehl der Backwaren werde...
Hitze und Lebensmittelpreise: Das Märchen von der Erntekrise |...
www.stern.de
Werden nun Lebensmittel teurer wegen der Ernteausfälle? Unfug, sagen Experten: Preissteigerungen haben andere Gründe.
Firmen & Fakten: Bäcker wollen deutsches Brot zum Weltkulturerbe...
www.mainpost.de
Vom Kürbiskarree über die Urkruste bis zur Moorkante: Mehr als Brotsorten zählt das Deutsche Bäckerhandwerk in Deutschland, viele davon gibt es nur in...
Verband sieht ostdeutsche Bäckereien durch Mindestlohn ...
www.faz.net
— ... in den östlichen Bundesländern, wie der Hauptgeschäftsführer des Branchenverbandes, Amin Werner, dem Nachrichtenmagazin «Focus» sagte. › ... › Agenturmeldungen › dpa
Bäckerhandwerk: Dürre könnte höhere Brötchenpreise bringen
www.wiwo.de
Die deutschen Bäcker klagen über steigende Getreidepreise. Die Kunden sollen deshalb mehr für Brötchen und Brot bezahlen. Das ist aber nicht überall so einfach...
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