Arnd Erbel und Bäcker Person-Info 

( Ich bin Arnd Erbel)
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Taz: Bäcker über die Abhängigkeit der Zunft: „Ich bin nur das Anhängsel“ -...

Er unterwirft sich nur seinem Sauerteig, sagt der Freibäcker Arnd Erbel. Er sei frei – vom Kapitaldienst bei den Banken und von Mehltypen.

Bayerische Brezn in Hochglanzmagazinen

www.donaukurier.de
Die kleine Bäckerei Erbel in Mittelfranken hat sich mit Brot, Brezn und Lebkuchen bis in die USA einen Namen gemacht. Im Dezember wurden ihr lange Artikel in...

Lebensart-geniessen: Freibäcker Arnd Erbel

www.lebensart-geniessen.com
Arnd Erbel verzichtet für sein Backwerk auf unnötigen Schnickschnack, um ursprüngliche Produkte möglichst vollendet auszuformen Kleinigkeiten, vom ...

Der Freibäcker - WELT

www.welt.de
Im mittelfränkischen Dachsbach backt Arnd Erbel ein Brot, das vollkommene Geschmackserlebnisse bietet. Seine Arbeit ist auch ein Beweis dafür, wie sich das...
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