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Back- und Süßwarenverkauf. Fachkunde für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien
von Bernd Schepermann, Schroedel, 1987, Gebundene Ausgabe
Backwarenherstellung. Fachkunde für Bäcker.
von Peter Lausterer, Helmut Mühlhäuser, Alois Odenthal, Bernd Schepermann Frieder Benz, Schroedel, 1986, Gebundene Ausgabe
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