News
Ina Terhörne aus Südlohn im KochwettbewerbMünsterland Zeitung
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— Gemeinsam mit Küchenchef Gerd Blickmann bildet sie den Nachwuchs bei Pass aus: „Wir haben eine tolle, ehrliche Küche. Bei uns lernen die ...
Die Verwendung von Kalbfleisch in der gehobenen GastronomieKontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch
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Gerd Blickmann, Küchenchef im Burghotel Pass, beschreibt seine Gründe für die Verwendung von Kalbfleisch in seinem Restaurant so: „Kalbfleisch zeichnet sich ...
Finale von „Mein Lokal, Dein Lokal“: Theo Pass hatte ...
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— ... v. l.) Agnes Enning und Nadine Hülscher vom Service und hinten (v. l.) den Köchen Gerd Blickmann und Stefan Niestegge. © privat. › suedlohn › finale-von-...
Theo Pass und sein Burghotel-Team treten bei „Mein Lokal ...
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— Gerd Blickmann und Stefan Niestegge an den Töpfen in der Küche, Agnes Enning und Nadine Hülscher auf die besonderen Anforderungen an den — ... v. l.) Agnes Enning und Nadine Hülscher vom Service und hinten (v. l.) den Köchen Gerd Blickmann und Stefan Niestegge. › suedlohn › theo-... › suedlohn › burg...
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