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Aachen: Keine kleinen Brötchen backen: Traditionsbäckerei Moss...
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Wenn man mit Hans-Bernd Schwienhorst durch die Produktionshalle der Bäckerei Moss geht, dann merkt man, dass er mächtig stolz ist. Die neue „Handwerksbäckerei”...
Ein erfolgreiches Jahr für die Fürstenauer Taubensportler
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Auf ein erfolgreiches Jahr haben die Taubensportler des Fürstenauer Vereins „Kehre wieder“ zurückgeblickt. Beim Jahresabschluss im Saal Triphaus erhielt Heinz...
Bäckereibesichtigung — Slow Food Deutschland
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Dass sich dies sogar riechen ließ, merkten wir wenig später im Ruheraum, als Hans-Bernd Schwienhorst für uns den Bottich mit Sauerteig öffnete. „Mit der Zeit entsteht ein charakteristisches Gemisch aus Milch- und Essigsäure, das dem Sauerteig seine besondere Note verleiht“, bestätigte uns Dr. Klaus Jörissen vom Chemischen Untersuchungsamt Aachen, der …
Aachen: Reichlich Raum zum Backen: Moss hat eine neue...
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Hell und modern ist die neue Handwerksbäckerei in der Kellershaustraße. Eine große Fensterfront verläuft entlang der Fertigungshalle, die Decke ist hoch, die...
Aachen: Spatenstich für mehr Brötchen
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Auf die sprichwörtliche Größe der Brötchen wird sich die neue Produktionsstätte von Moss wohl nicht auswirken. Weder kleinere noch größere wird das regionale...
Mützenich: Ein neues Café soll den Dorfladen retten
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Kleine Dorfläden gibt es auch in der Nordeifel nur noch wenige, und alle kämpfen im Schatten der Supermärkte und Discounter um ihr Überleben. Einer davon ist...
Aachen: Moss investiert 8,5 Millionen
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Die Moss-Produktionsstätte in der Lukasstraße glich in den vergangenen 30 Jahren ein wenig der eines Hefeteigs. Nach immer neuen Erweiterungen war der Komplex...
Bäckerei Moss: 8,5 Mio. € für neue Produktionsstätte - backwelt.de
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... sagt Geschäftsführer Hans-Bernd Schwienhorst gegenüber der Aachener Zeitung. Der Umzug ist im Juni geplant. Derzeit besitzt die Bäckerei 34 Filialen.
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