(1 - 24 von 24
)
Wildpflanzen-Workshop mit Jean-Marie Dumaine - ahgzwww.ahgz.de › jobs-und-karriere › wildpflanzen-works...
www.ahgz.de
SINZIG. Seit rund zwanzig Jahren hat sich Jean-Marie Dumaine mit Leib und Seele der Wildpflanzenküche verschrieben. Welche Aromen und ...
Willi wills wissen - ARD alpha | programm.ARD.de
programm.ard.de
Zusammen mit Jean-Marie Dumaine und seinem Hund Max begibt sich der Reporter auf Trüffelsuche. Das ist in Deutschland verboten, aber Jean-Marie hat für Forschungszwecke eine Sondergenehmigung.
Carsten Sebastian Henn stellte "Vino Diavolo" im Sinziger Schloss vor...
buchmarkt.de
Carsten Sebastian Henn, Marc Linden, Jean-Marie Dumaine, Benno Schneider, Johannes Büchel(v.l.) © Gerd Weigl. Vergangenen Samstag ...
Starkoch Jean-Marie Dumaine schließt Spitzenrestaurant | Nachrichten...
www.hogapage.de
Oct 12, · Starkoch Jean-Marie Dumaine schließt Spitzenrestaurant. Nach 40 Jahren Spitzengastronomie schließt das Vieux Sinzig seine Pforten. Doch Dumaine hat neue Pläne und möchte auch in Zukunft für kulinarische Überraschungen sorgen. Zahlreiche Gourmets und Feinschmecker sind vor kurzem von einer kleinen Hiobsbotschaft überrascht worden: Nach
Trüffel: In Deutschland: Zauberpilze! | STERN.de
www.stern.de
Trüffeln, ob schwarz oder weiß, ob aus Frankreich oder Italien, kosten ein Vermögen. Deshalb isst sie kaum einer. Burgunder- oder Schiefertrüffeln sind pr...
Deutschland: Die verspätete Trüffelnation - Umwelt - FAZ
www.faz.net
In Deutschland galt die Trüffelsuche einst als gesellschaftliches Ereignis. Dann wurde sie verboten. Jean-Marie Dumaine will aus...
Schlangenknöterich Gazpacho - Der Vorkoster - Fernsehen - WDR
www1.wdr.de
May 15, · Rezept von Jean-Marie Dumaine. Zutaten für 4 Personen: 250 g Lauch; 150 g Schalotten; 600 g Kartoffeln; 100 ml Paprikakernöl (im gut …
Sterne-Köchen über die Schulter schauen | Kölnische Rundschau
www.rundschau-online.de
Die Ersten sind Köche und Winzer an der Ahr traditionell im Kalenderjahr mit ihrem Gourmet & Wein Festival - und die Ausdauerndsten. Auftakt ist nämlich schon...
Jean-Marie Dumaine feiert 65. Geburtstag: Wie aus „Schildkröte“ ein...
www.rhein-zeitung.de
Sinzig. Jean-Marie Dumaine gilt in der Gastronomie als der Kräuterpapst. Am Montag feierte der Franzose und Chef des Restaurants Vieux Sinzig seinen ...
Köln: Beim Essen von Meisterkoch Jean-Marie Dumaine im Allerweltshaus...
www.ksta.de
In Ehrenfeld in Köln können Flüchtlinge im Allerweltshaus Speisen und Menüs genießen. Top-Gastronom Jean-Marie Dumaine kocht und serviert ebenfalls im Haus.
Ahrtal: Königin der Pilze | Abendzeitung München
www.abendzeitung-muenchen.de
In den Wäldern im Ahrtal zwischen Bonn und Koblenz hat ein französischer Koch botanische Schätze wiederentdeckt: Burgundertrüffeln.
Erlebnisreisen-Tipp: Ahrtal - Kräuterwanderung für Feinschmecker -...
programm.ard.de
Die Weinberge im Ahrtal liegen noch im Winterschlaf. Aber das täuscht. Zwischen kahlen Reben sammelt der Feinschmecker und Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine schon...
Wildpflanzen in der Küche mit Jean-Marie Dumaine
www.food-service.de
Jun 26, · Wildkräuter und Wildgemüse gewinnen in einer natürlich frischen Küche immer mehr an Bedeutung. Ein vom Netzwerk Foodservice-Produktentwicklung organisierter Workshop greift das aktuelle Thema auf: Der Workshop Wildpflanzen mit Gourmet-Koch Jean-Marie Dumaine findet am 24. September in Sinzig statt. Der kreative Wildkräuterkoch, Tüftler und Buchautor führt vor, welches
Das besondere Restaurant (2): Der Wildpflanzenkoch ...
www.faz.net
Jun 30, · Wie umtriebig Jean-Marie Dumaine und seine Frau sind, zeigt auch ein anderes Standbein des „Vieux Sinzig“, nämlich eine Art Manufaktur für diverse Spezialitäten. Die …
Erlebnisreisen-Tipp: Ahrtal - Kräuterwanderung für ...
programm.ard.de
Feb 27, · Zwischen kahlen Reben sammelt der Feinschmecker und Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine schon seine ganz besonderen Zutaten: frische Wildkräuter. Nacht von Sonntag auf Montag, : :
Brennnessel-Aligot - einfach & lecker | DasKochrezept.de
www.daskochrezept.de
Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Gekocht bei tv.gusto von:Jean-Marie Dumaine, "Vieux Sinzig"
Kochbuchkolumne „Esspapier“: Die Küche beginnt vor der Haustür
www.faz.net
Mar 13, · Jean-Marie Dumaine macht Spitzenküche mit Kräutern und Gemüse. In seinem neuen Buch zeigt er, wie sich mit teils seltenen Produkten auch bürgerliche Geschmacksbilder kreieren lassen.
Unsere schönsten Kräutergärten - SR Fernsehen | programm.ARD.de
programm.ard.de
Gegen alles ist ein Kraut gewachsen - Dagegen ist kein Kraut gewachsen. Beide Sprüche nehmen für sich in Anspruch, so etwas wie Volksweisheiten zu sein. Schon...
Buchtipp: Von Kräutern, Kressen und Sprossen
www.food-service.de
Kräuter sind die aromatische Seele eines Gerichtes. Basilikum, Rosmarin und Schnittlauch weiß jeder zu verwenden. Aber was ist mit Gundermann, Giersch und...
B.sucht (4/5) - WDR Köln | programm.ARD.de
programm.ard.de
Ihr Lebensraum ist die Küche. Sie verbringen hier meist nicht nur einen Acht-Stunden-Arbeitstag, sondern oft 12, 16 oder 20 Stunden, um zu kreieren,...
So schmeckt der Herbst - WDR Köln | programm.ARD.de
programm.ard.de
Wie klingt das für Sie? Klatschmohn-Pesto, Löwenzahnblüten-Chutney, Bärenklau-Pickles oder Lindenblüten-Mousse? Der Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine macht mit...
Lagotto & Trüffel & Pilze - Pilze * Hypogäen * Trüffel
www.trueffelfreunde.de
Schritt für Schritt wurden diese Kenntnisse in Theorie und Praxis auf dem ... Vertretern des Ahrtrüffelvereins (Jean-Marie Dumaine mit Ehefrau ...
Veranstaltungen - Traubenblüte an der Ahr
www.vieux-sinzig.com
Das Restaurant Vieux Sinzig wird seit mehr als 30 Jahren von Ehepaar Dumaine in
Sinzig am Rhein Geführt. Die frische, kreative Naturküche ist weit ber die...
sortiert nach Relevanz / Datum