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Pizza, Döner, McKropolis: Entwicklungen, Erscheinungsformen und Wertewandel internationaler Gastronomie. am Beispiel der Stadt Regensburg
von Manuel Trummer, Waxmann Verlag Gmbh, 2009, Broschiert
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Manuel Trummer. Reihe: Regensburger Schriften zur Volkskunde/Vergleichenden Kulturwissenschaft. Waxmann EAN: (ISBN: ) 424 Seiten, paperback
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