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Provokante Thesen zu "Sünde Essen": Udo Pollmer bei Landwirtschaftstag in ...
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[Ostthüringer Zeitung] - Udo Pollmer , Jahrgang 1954, ist Lebensmittelchemiker und seit wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.LE eV) sowie als Autor und Referent tätig. "Wir wollten diesmal ausdrücklich
Google News: Wie tauglich ist Stevia für Lebensmittel?
[Deutschlandradio] - Von Udo Pollmer Ein neuer natürlicher Süßstoff begeistert angeblich unsere Nahrungshersteller. Ein halbes Jahr nach der Zulassung von Steviaextrakten durch die EU liegen die ersten Süßwaren in den Supermarktregalen. Soll niemand sagen, die Presse freue
Der jüngste Dioxinskandal aus dem Vorjahr war kein echter
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[Ostthüringer Zeitung] - Ein Goldhamster, rechnete der Lebensmittelchemiker und Deutschlandradio-Kolumnist Udo Pollmer im Nachhinein aus, ein Goldhamster hätte der verseuchten Eier verdrücken müssen, um an der Dioxinmenge zu verenden. Das Rechenbeispiel hätte Marcus
Udo Pollmer: Lebensmittelskandale sind inszeniert
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[Heilbronner Stimme] - Auch sonst räumt Udo Pollmer mit so einigen für gültig gehaltenen Vorurteilen im Ernährungsbereich auf. Der bekannte Lebensmittelchemiker aus Gemmingen unterhielt und informierte am Montagabend rund 500 Besucher und Besucherinnen bei einem Vortrag im
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